Blog Blog Sức Khỏe Đời sống tin tức

Đông trùng hạ thảo làm món gì ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe?

Đông trùng hạ thảo làm món gì vừa ngon, bổ lại mau chóng tăng cường sức khỏe? Đây là điều mà rất nhiều người quan tâm. Đông trùng hạ thảo có thể chế biến đa dạng các món ăn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hằng ngày. Bạn đã biết được bao nhiêu món trong số đó? Hãy tham khảo thêm những món dưới đây để bổ sung thêm vào thực đơn dinh dưỡng hằng ngày cho bạn và cả gia đình nhé!

Bật mí đông trùng hạ thảo làm món gì tuyệt hảo?

1. Canh gà đông trùng hạ thảo

Nguyên liệu:

  • Đông trùng hạ thảo khô hoặc tươi: 15g
  • Gà: 1 con
  • Măng tươi: 500g
  • Một số phụ liệu khác như: kỷ tử, táo đỏ, gừng, rượu trắng, bột canh, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu,…

Cách làm:

  • Bước 1: Cho gà đã làm sạch và cắt vào nồi và đổ nước ngập gà cùng gia vị bột canh, hạt nêm.
  • Bước 2: Cho một ít rượu trắng và vài lát gừng vào nồi luộc cùng gà cho đến khi gà chín.
  • Bước 3: Cho đông trùng hạ thảo đã sơ chế sạch vào cùng kỷ tử, măng tươi đã làm sạch vào nồi gà đun nhỏ lửa cho đến khi gà chín nhừ.
  • Bước 4: Nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp cho vào tô và đem ra dùng.

2. Canh chân gà đông trùng hạ thảo

Nguyên liệu:

  • Chân gà: 10 cái
  • Sườn heo: 250g,
  • Đông trùng hạ thảo khô hoặc tươi: 20g
  • Vỏ cam khô: 1 quả
  • Kỷ tử: 10g.

Cách làm:

  • Bước 1: Cho riêng từng phần sườn heo và chân gà vào luộc qua một lần rồi đổ nước đi.
  • Bước 2: Sau đó cho sườn heo đã chặt khúc và chân gà cùng đông trùng hạ thảo đã ngâm hay rửa sạch vào cùng vỏ cam khô, kỷ tử.
  • Bước 3: Nêm nếm gia vị.
  • Bước 4: Đổ bớt nước đi và đun lửa to cho đến khi sôi, sau đó vặn lửa nhỏ và hầm tiếp tục trong khoảng 90 phút nữa.
  • Bước 5: Nêm lại gia vị và cho vào tô là có thể được.

3. Ba ba hầm đông trùng hạ thảo

Nguyên liệu:

  • Ba ba: 1 con 
  • Đông trùng hạ thảo: 10g tươi (khô)
  • Táo đỏ: 30 gam
  • Một số gia vị: hành lá, gừng, 1 củ tỏi.

Chế biến:

  • Bước 1: Ba ba sau khi đã luộc, cắt chân và bỏ phần mỡ thì cho vào tô cùng với đông trùng hạ thảo, táo đỏ, gừng, hành, tỏi và gia vị.
  • Bước 2: Thêm một ít nước vào và hấp cách thủy trong 2 giờ đồng hồ.
  • Bước 3: Nêm nếm lại vừa ăn là có thể dùng ngay được.

4. Lẩu đông trùng hạ thảo

Nguyên liệu:

  • Xương heo hoặc gà: 500g
  • Đông trùng hạ thảo tươi (khô): 500g
  • Tôm tươi, mực ống tươi: mỗi loại 200g
  • Nấm đông cô, măng tươi và một số loại rau các loại (tùy sở thích), hành, rau mùi, gia vị 

Cách làm:

  • Bước 1: Cho xương đã rửa sạch và chặt khúc vào ninh với 1.5 lít nước trong khoảng 30 phút. Khi sôi nhớ hớt bọt để nước dùng được trong và nêm gia vị cho vừa ăn.
  • Bước 2: Cho tiếp tục nấm và măng vào đun cùng khoảng 10 phút, sau đó tắt bếp và cho vào 1 nồi lẩu to.
  • Bước 3: Khi ăn hãy thả từng nguyên liệu đã sơ chế vào đun chín như các món lẩu thông thường khác.

Nếu đã biết được rằng đông trùng hạ thảo làm món gì ngon, đầy đủ dinh dưỡng mà lại còn nhanh chóng thì còn chần chừ gì nữa mà không trổ tài vào bếp để những người thân yêu của bạn có dịp thưởng thức đi nào! 

Địa chỉ bán đông trùng hạ thảo chất lượng

Hiện nay, đông trùng hạ thảo được làm thành rất nhiều dạng nhưng: viên uống đông trùng hạ thảo, trà túi lọc đông trùng hạ thảo, đông trùng hạ thảo sấy khô, rượu đông trùng hạ thảo, mật ong ngâm đông trùng hạ thảo,… để giúp người dùng có thêm nhiều sự lựa chọn.

Bạn có thể dễ  dàng tìm mua đông trùng hạ thảo trên thị trường, tuy nhiên lựa chọn những đơn vị uy tín, đáng tin cậy. Viện Nghiên cứu Sinh học Ứng dụng và Công ty CP SUMO Nhật Việt là những đơn vị hàng đầu nghiên cứu, nuôi trồng và phân phối sản xuất đông trùng hạ thảo hàng đầu tại Việt Nam. 

Các sản phẩm Đông trùng hạ thảo tại đây rất ra dạng như: Đông trùng hạ thảo nguyên con, nấm đông trùng hạ thảo dạng tươi và khô, trà túi lọc đông trùng hạ thảo, viên uống đông trùng hạ thảo, rượu đông trùng hạ thảo, mật ong ngâm đông trùng hạ thảo,… 

Tất cả các sản phẩm đều được cấp giấy kiểm nghiệm chất lượng của Viện thực phẩm chức năng – Trung tâm kiểm nghiệm Hà Nội.

Các bài viết liên quan: Cách nấu cháo trứng cho bé

Cách trị sổ mũi cho trẻ